不要喝酸奶，里面的增稠劑會讓血管堵塞。對此，中國營養(yǎng)學(xué)會理事長程義勇教授批駁道，不是所有的酸奶都加增稠劑。退一步說，即使用（相關(guān)鏈接：《泗濱砭石操作手法》）了，只要按照國家標(biāo)準(zhǔn)來用砭石，也不會對人體產(chǎn)生危害。況且，增稠劑本身根本不會造成血管堵塞，這是很無知的說法。“營養(yǎng)學(xué)界長期以來有一個共識，酸奶是較值得推薦的奶制品，它含優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣含量高，營養(yǎng)僅次于人乳。”
　　什么是增稠劑，簡單的說就是使原來食物的形態(tài)變得粘稠了一點(diǎn)，但絕對是安全的。甚至有些還是有營養(yǎng)意義的。
　　通常喝的酸奶，增稠劑大多為：羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠和果膠。羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉衍生物，明膠的主要成分是蛋白質(zhì)，果膠是膳食纖維的一種。另外，不管是哪種酸奶中的增稠劑，它們都屬于大分子物質(zhì)，絕大多數(shù)進(jìn)入人體后不被人體消化吸收，如果膠、瓜爾豆膠、卡拉膠等，其作用（請進(jìn)入砭石養(yǎng)生中的砭石醫(yī)案欄目瀏覽更多內(nèi)容）與膳食纖維類似。少數(shù)增稠劑例如明膠，能夠被人體消化，但明膠主要成分是蛋白質(zhì)，經(jīng)過消化會分解為氨基酸，繼而參與人體代謝，是能別人提吸收利用的營養(yǎng)物質(zhì)。
　　所以，說喝酸奶會導(dǎo)致血管堵塞簡直就是歪理學(xué)說，兩者根本毫無任何聯(lián)系，相反有些對我們健康還是有著很好作用的。比牛奶有過之而無不及，比如我有些人喝牛奶會很不適，也就是說乳糖不耐癥，但是喝酸奶就會沒有此反應(yīng)，而營養(yǎng)卻并不比牛奶低。酸奶中還含有益生菌，對調(diào)理（更多砭石使用和砭石養(yǎng)生請查看砭石百科和砭石養(yǎng)生欄目）腸道菌群增強(qiáng)免疫力都是很有幫助的，到外地出差旅游我們常常都會推薦喝一點(diǎn)酸奶，來避免水土不服拉肚子。

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